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2017日本亞洲名廚料理人競賽23、24日在日本橫濱舉行,參加者還有日本、馬來西亞、竹北房屋二胎韓國、香港、澳門及菲律賓共7國200人。

鄭富貴表示,元培訴求烹飪要以健康為導向,同時講求環保,他的熱菜即使要烹調,但不用大火,且以本地食材酪梨、梅子與雞腿肉製作,是一道酪梨梅子雞腿捲,爽口好吃。酪梨目前是產季,含有11種以上維生素,吃得不會胖且澎湖房屋二胎健康。板橋房屋二胎竹北房屋二胎

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2017日本亞洲名廚料理人競賽獲個人點心組銀獎的楊絜雯。照片/元培科大提供
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2017日本亞洲名廚料理人競賽獲個人冷菜組金獎的沈宜妏。照片/元培科大提供
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元培醫事科技大學老師鄭富貴(中)帶領學生沈宜妏(左)、楊絜雯(右),參加2017日本亞洲名廚料理人競賽,獲2金1銀。照片/元培科大提供
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